vegan veganism
//STUB//


Last updated:
    2017-08-06 reorg







GUIDES AND KNOWHOW

:
    * http://nomadwiki.org/en/Tiny_Guide_for_the_Vegan_Traveler
    * [...]





WHAT TO BUY

Original <dani.


    * Don't buy branded items

"Ni potrebno kupovati od Veganz in podobnih podjetij, ki pač izkoriščajo popularnost veganstva. Jaz še ničesar nisem kupil od Veganz in podobnih... Najraje imam izdelke, ki besede "vegan" sploh ne omenjajo, ker so skoraj avtomatično dražji."



    * @Slovenia

        Tofu 5€/KG

TOFU kupi v merkatorju 200g = 1 €:
http://trgovina.mercator.si/market/izdelek/16220552/tofu-sojin-mercator-200g


        Soy 6-8€/KG

SOJINI MEDALJONI (suhi - torej iz ene vrečke pride ogromno hrane): 100g = 0,8 €

SOJINI KOSMIČI recimo za testenine bolognese (tudi suhi) 100g 0,6 €
http://trgovina.mercator.si/market/brskaj#search=sojini
Ti izdeliki so na nek način kot surovo meso - da postanejo okusni se jim doda začimbe, sol... - lahko enake začimbe kot za meso, jaz dosti uporabljam rožmarin, ki ga naberem na morju, suhi česen v prahu, ki da močan (umami) okus in je poceni:http://trgovina.mercator.si/market/brskaj#search=Zrnasti%2520%25C4%258Desen
Mislim da so v Sparu te zadeve še mal ceneje.

Sojini izdeliki imajo že sami po sebi umami okus, lahko ga pa pojačaš s kako sojino omako, prehranskim kvasom, praženjem ipd...


        Beans

FIŽOL kupim v konzervi v hofru ali evrospinu mislim da pride okoli 0,35 € n kos.


        Seitan

"SEITAN ne kupujem in je verjetno dražji, itak imam raje tofu..."
http://trgovina.mercator.si/market/brskaj#search=sojini
Morda je sejtan kje cenejši - ne vem.


        Mushrooms: shiitaake, oyster mushroom, champinones

* Shiitakee so dražji (in najokusnejši)
* cenejši so ostrigarji ki so tudi super - in zdravi, ponavadi jih majo v Sparu
* še cenejši so šampinjoni te imajo tudi v hofru, lidlu.





MAKE YOUR OWN

    Make your own Tahini

Check http://www.inspiredtaste.net/26901/easy-tahini-recipe/




***** PAD / OPEN QUESTIONS

<------------------------- (new)

    * vegan.si as a resource #todo

"Na vegan.si smo nekoč imeli tabelo izdelkov za tanke denarnice  - koliko stanejo in kje, pa je bila odstranjena, ker naj bi jo nadomestila skupina na FB (čeprav je ni) - tabela je bila super zadeva, bi bilo kul če bi jo spet postavili.
V mailing dodajam še Katjušo. Ona je nekoč upravljala s tabelo in ve več o izdelkih."


    * Umami / Taste / Savouriness

"Še članek ki se strinja s tvojo trditvijo o pomembnosti umami okusa v jedlinku:
http://www.theveganrd.com/2012/04/is-umami-a-secret-ingredient-of-vegan-activism.html"


    * Soy as hormone disruptor?

???:
    * "Endocrine disruptor"
    * "soy reduces sperm count"
#toxic

reading:
    * http://www.huffingtonpost.com/life-by-dailyburn-/are-you-eating-too-much-soy_b_9309586.html
    * "But too much of a good thing has the potential to take its toll on your hormones and your health. “For healthy adults, I think about soy the way I think about things like sugar, alcohol and caffeine,” says Patisaul. “Moderation is key.”"
    * http://www.veganhealth.org/articles/soy_wth ???
    * [...]


    * Metabolism + "Do you need to eat more?"

I guess so?


JavaScript license information


(Site generated by E2H, an "Etherpad hypermedia" project by @dcht00). Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.


Edit Site

Talk